豬蹄塊

豬蹄，是指豬的(de)腳部（蹄）和(hé)小腿，在中國又叫元蹄。在華人(rén)世界中，豬蹄是經常被人(rén)食用(yòng)的(de)部位之一，有多(duō)種不同的(de)烹調做(zuò)法。豬蹄含有豐富的(de)膠原蛋白質，脂肪含量也(yě)比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和(hé)韌性，對延緩衰老和(hé)促進兒童生長發育都具有特殊意義。